Osteria La Brioska: la cucina tradizionale dell’Alto Piemonte a Gattinara

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Un antico cortile del centro storico di Gattinara, quasi anonimo. Un semplice portone in legno mostra l’ingresso dell’osteria, molto anonimo, tanto da disorientare l’avventore: se non fosse per l’insegna posta sopra non te ne accorgeresti. Ma l’atmosfera cambia appena entri: è un po’ come entrare in casa della nonna, dove nulla è fuori posto, con […]

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“I Grandi Bianchi del Friuli Venezia Giulia” a Only Wine Festival

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Nonostante il rinvenire di un inverno burrascoso, i visitatori della terza edizione dell’Only Wine Festival hanno potuto godersi il loro soggiorno all’ insegna della degustazione. Una manifestazione dedicata ai giovani produttori ed alle piccole cantine. A dare il vero tocco di classe è la “Sala degli Specchi” del Palazzo Bufalini. Un ambiente così regale: affreschi

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Trattoria ‘Al Pompiere’: la memoria gastronomica di Verona con stile e gusto

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Passeggiare per il centro storico di Verona, perdersi tra le vie e imbattersi in vestigia storiche di epoche diverse, ammirare palazzi che esprimono il potere di altri tempi, ma anche scoprire negozi di gusto, è sempre stato molto appagante per il visitatore di questa città. A pochi passi da Piazza delle Erbe, quello che si

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Gelateria Artigianale Bar Dante: la vera storia del Tartufo di Pizzo

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Certo Novembre non è il miglior mese per visitare la Calabria, ma il tempo ci assiste e riusciamo a trovare qualche giorno senza pioggia. Arriviamo a Pizzo e parcheggiamo alla marina, la parte bassa del paese, approfittando di fare una breve passeggiata in lungo mare dove, la piacevolezza della costa cozza con un’urbanistica lasciata un

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Settembre DiVino: le ‘cantinelle’ di Pitigliano

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Eravamo già stati a Pitigliano un paio di volte, sempre invitati da Emanuele e la sua compagna Tiziana: la prima era una calda giornata di Luglio e, quando arrivammo nel primo pomeriggio, trovammo il paese apparentemente disabitato, una sorta di pigrizia calma che quasi ci sconvolse, talmente abituati al quotidiano caos della città. Da allora,

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Taverna Kerkira: la magia della cucina greco-calabra

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Kerkira è il nome greco dell’Isola di Corfù, il luogo che ha impresso un segno indelebile alla famiglia Dato, originaria di Bagnara, una piccola cittadina della costa tirrenica della Calabria. A Corfù Rosario Dato si trovò durante la Seconda Guerra Mondiale con il 18° Reggimento della Divisione Acqui, sfuggendo fortunosamente alle rappresaglie naziste dopo l’armistizio

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A Pitigliano Settembre DiVino

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Pitigliano, caratteristico borgo medievale della provincia di Grosseto, apre come ogni anno il suo centro storico e le sue cantine scavate nel tufo alla manifestazione clou della sua stagione turistica. Nelle 10 cantine aperte sarà possiblìile degustare il meglio della enologia locale, come il Bianco di Pitigliano, il Rosso di Sovana e il Vermentino Toscano,

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Cantina Terenzi: Morellino di Scansano tra tradizione e imprenditorialità

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Quella della Cantina Terenzi è una storia relativamente breve in quella seppur non lunghissima del Morellino di Scansano, ma sicuramente intensa, portata avanti con determinazione e notevole capacità. Una storia iniziata circa 15 anni fa quando Florio Terenzi sceglie di trasferirsi da Milano in Maremma e impiegare tutte le proprie competenze imprenditoriali nel settore vitivinicolo,

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Cantina Roberto Mazzi: storia e qualità in Valpolicella

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Siamo a Negrar, uno dei cinque comuni della Valpolicella classica, quella storica dove ha avuto inizio la produzione del Valpolicella e dell’Amarone. Che la viticoltura è l’attività che caratterizza questi luoghi, te ne accorgi subito perché il più piccolo appezzamento di terra su queste colline è coltivato a vigna. L’arrivo è previsto nella corte dell’antica

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Fattoria ‘Le Mortelle’: la Maremma di Antinori

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Uno degli angoli più belli della Maremma Toscana, a pochi chilometri da Castiglione della Pescaia, sulle prime colline che, in posizione dominante, guardano verso la riserva naturale della Diaccia Botrona e, un po’ più in là, il mare con lo sguardo che si perde tra l’Argentario, il Giglio e Montecristo. Questo è quanto si apre

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