Rassegna Stampa
Come cambia la pizza in teglia di Gabriele Bonci per arrivare a Dubai

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Con i fondi di caffè si può contrastare il cambiamento climatico
Un gruppo di ricerca coreano ha creato una sostanza chiamata biochar bruciando i fondi di caffè, una sostanza che limita l'effetto serra.... Read more »Source: Dissapore | Published: July 19, 2026 - 3:28 pmDopo la chiusura, è iniziata la lotta sindacale per Birra del Borgo
Il destino dei 27 dipendenti dello stabilimento di Borgorose è nell'incertezza totale: la protesta è arrivata fino a Roma. L'articolo Dopo la... Read more »Source: Dissapore | Published: July 19, 2026 - 9:29 amDagli USA arriva un’innovativa pillola anti colesterolo
Il nuovo farmaco Lipfendra ha la stessa potenza degli anti colesterolo assunti per iniezione, ma in formato e prezzo molto più conveniente.... Read more »Source: Dissapore | Published: July 19, 2026 - 7:40 amLa creatina si fa largo negli alimenti, con benefici anche per la salute mentale
Li studi sui benefici della creatina sulla salute mentale non hanno ancora dato risultati solidi, ma l'industria alimentare vuole cavalcare il prossimo... Read more »Source: Dissapore | Published: July 18, 2026 - 2:31 pmNiko Romito e Jeremy Chan: annunciata un’accoppiata inedita per Buonissima 2026
Due appuntamenti - un pranzo e una cena - in una galleria d'arte: Buonissima 2026 annuncia il suo primo evento, con due... Read more »Source: Dissapore | Published: July 18, 2026 - 11:04 amLa Cinta senese sta rischiando l’estinzione per la peste suina. E non è un’esagerazione
Il presidente del consorzio è allarmato: già il 10% dei capi è stato abbattuto, si rischia di perdere il patrimonio genetico della... Read more »Source: Dissapore | Published: July 18, 2026 - 9:21 amBeach club gourmet e ristoranti al mare: ecco una selezione per l’estate 2026
Beach club e ristoranti costieri rappresentano oggi due declinazioni dello stesso fenomeno: la progressiva affermazione del mare come spazio esperienziale ad alto... Read more »
Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: July 18, 2026 - 8:23 amI mondiali di calcio 2026 sono più sobri del previsto
In questa edizione non si beve solo birra, anzi. A trainare i consumi nel 2026 ci sono cocktail in lattina e bevande... Read more »Source: Dissapore | Published: July 18, 2026 - 7:27 amCosa si può chiamare olio extravergine e cosa no? Una circolare ministeriale cambia le regole delle etichette
Via libera dal ministero dell’Agricoltura alla circolare che impedisce di etichettare come extravergine l’olio prodotto da una miscela di olio d’oliva extravergine... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: July 18, 2026 - 5:06 amL’olio extravergine di oliva è uno soltanto: cosa cambia con lo stop alle miscele
Perché si è arrivati a imporre il divieto di miscelare olio extravergine d'oliva e olio d'oliva, e perché fino a ora si... Read more »Source: Dissapore | Published: July 17, 2026 - 12:12 pmJames Watt vuole ricomprarsi BrewDog, ma è nei guai con l’autorità della privacy
Nuova puntata dell'eterna vicenda BrewDog: James Watt ci riprova, e pure stavolta non mancano le polemiche. L'articolo James Watt vuole ricomprarsi BrewDog,... Read more »Source: Dissapore | Published: July 17, 2026 - 10:51 amPer la peste suina a rischio estinzione il Maialino di Cinta Senese
I primi casi rinvenuti in Toscana hanno spinto all’abbattimento di 300 capi, il 10% del patrimonio totale. L’allevamento allo stato brado espone... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: July 17, 2026 - 10:39 amMutti apre la campagna del pomodoro con vendite in crescita del 5%
Si avvia alla nuova campagna di raccolta e lavorazione del pomodoro forte di risultati di mercato positivi Francesco Mutti, amministratore delegato dell’azienda... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: July 17, 2026 - 10:03 amFuturo Nazionale a Firenze è un chiosco di kebab (e pure di successo): l’ha deciso Google
In pochi giorni 285 recensioni (alcune spassosissime) su Google Maps e foto fatte con l'AI hanno reso la sede del partito di... Read more »Source: Dissapore | Published: July 17, 2026 - 8:14 amCome cambia la spesa, ecco i 10 trend che emergono leggendo le etichette
I risultati della 19esima edizione dell’osservatorio Gs1 Immagino che analizza un paniere di referenze che sviluppa l’82,7% delle vendite totali del 2025... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: July 17, 2026 - 5:06 am
PRODOTTI TIPICI
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World Cup of Wines: We pick two final-worthy wines from Spain and Argentina
Only the very best will do...... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 17, 2026 - 12:27 pmWhy higher-proof blanco tequila is a hot spirits trend
'The agave flavours hit you in waves...'... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 17, 2026 - 8:00 amEditors’ picks: A range of great wines to try – July 2026
See what our team has been trying recently...... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 16, 2026 - 1:39 pmSam Neill: A tribute and recent interview with the late winemaker and actor
Acclaimed actor and tireless advocate for New Zealand wine...... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 16, 2026 - 1:26 pmDWWA 2026 Best in Show: The sweet and fortified wines that made it to the top
Sweet and fortified wines impressed the judges at the 2026 Decanter World Wine Awards, with two of them receiving 98 points. From... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 16, 2026 - 7:00 am[Focus] Zonin 1821 | Di vigne, banche, indiscrezioni e lavoratori. A che punto siamo?
Le indiscrezioni sulle manifestazioni di interesse per gli asset di Zonin 1821 riportano l’attenzione su uno dei marchi storici del vino italiano.... Read more »Source: Intravino | Published: July 16, 2026 - 4:33 amThe US wine region luring the French: What’s new in Willamette Valley
French investment in Oregon continues apace...... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 15, 2026 - 9:59 amFive wines to sip this summer, as recommended by Manhatta wine director Sydney Fusto
Summer sipping calls for refreshing, food-friendly bottles, and expert sommelier Sydney Fusto’s got a few recs up her sleeve.... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 15, 2026 - 8:41 amBook review: Thirst by John Robins is 'an important read, as well as a good one'
A darkly humorous memoir about alcoholism...... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 15, 2026 - 7:00 amIl Raddese e Vignavecchia | C’è una nuova storia (molto ambiziosa) tutta da raccontare nel Chianti Classico
Ho appena lasciato alle spalle il cartello con la scritta Radda in Chianti e sento il bisogno di fermarmi. Ho voglia di... Read more »Source: Intravino | Published: July 15, 2026 - 5:35 amWhere are the world’s best bar and restaurant wine lists? Meet the winners for 2026
Want to know where to find the ultimate by-the-glass or sparkling wine list near you? Or maybe you’re concerned about sustainability or... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 14, 2026 - 10:59 amFive French wines to celebrate Bastille Day
The national day of France is celebrated on 14 July with parties, fireworks, parades and, of course, wine.... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 14, 2026 - 10:00 amAndrew Jefford: Challenging beliefs on tasting wine and terroir
'A welcome truth...'... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 14, 2026 - 8:57 amThe red wines that made it to the Top 50 at DWWA 2026
Spanning 10 countries and featuring all-time classics as well as unexpected newcomers, these are the red wines awarded Best in Show medal... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 14, 2026 - 8:43 amPairing Italy’s regional pastas with the perfect pour
You've discovered a new favourite pasta, but what to drink with it?... Read more »Source: Latest from Decanter (Vanilla) | Published: July 14, 2026 - 7:00 am
VINO E DINTORNI
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Con il Gravity Park, Madonna di Campiglio diventa una meta da vivere tutto l'anno
Un’area di oltre 2.000 mq dedicata a gioco, relax e ristorazione. Con un Trampoline Park, la Montagna d'Aria e il ristorante Il... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 3:30 pmI luoghi normalmente segreti che si possono visitare con i tour ufficiali di Risò
I sette tour di Risò Vercelli aprono al pubblico risaie, cascine storiche e castelli. Itinerari guidati da Travel Lab con partenze in... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 2:30 pmAl Sun Siyam Vilu Reef 50 nuove ville overwater con scivolo privato
Sun Siyam Vilu Reef alle Maldive introduce 50 nuove ville overwater. Le Ocean Signature Villas uniscono design elegante e divertimento con piscine... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 1:30 pmMater, la pizzeria di Amalia Costantini da Fiano Romano si trasferisce a Roma
Dopo undici anni a Fiano Romano (Rm), Mater, la pizzeria di Amalia Costantini, si prepara a trasferirsi in centro a Roma. il... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 10:30 amVacanza con chef privato e servizi su misura negli chalet di lusso a Cervinia
Gli chalet del gruppo ThemLegacy offrono chef privato, Chalet Manager dedicato, servizi personalizzati e privacy. Un'esperienza con soggiorni di almeno sette notti... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 9:30 amLa pasta fredda più sottovalutata dell’estate
Pomodorini, mozzarella, basilico e olio extravergine: la pasta alla checca continua a essere uno dei piatti simbolo dell'estate italiana. Facile da preparare,... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: July 19, 2026 - 9:15 amC’è un’abitudine a tavola che sta rovinando più coppie di quanto immagini
Non è solo una questione di gusti. Dalle app di incontri ai pranzi della domenica, il cosiddetto "foodie gap" può trasformare la... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: July 19, 2026 - 9:10 amEmilio Osteria di mare, mangiare pesce a Roma a ottimo prezzo
Emilio Osteria di Mare su Viale Aventino è un indirizzo in ottima posizione a Roma appena fuori la metro Circo Massimo e... Read more »Source: Scatti di Gusto | Published: July 19, 2026 - 8:05 amSe sei cresciuto negli anni Duemila, questa bottiglietta l’hai bevuta almeno una volta
Colorato, dolce e con appena il 4% di alcol, il Bacardi Breezer è stato il primo cocktail ready to drink per milioni... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: July 19, 2026 - 7:56 amApre il ristorante di una delle cantine più affascinanti d’Italia
Nel cuore del Collio, Villa Russiz completa il suo progetto con un ristorante guidato dallo chef Alessio Tagliaferri. Una nuova tavola immersa... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: July 19, 2026 - 7:55 amLa terrazza di Roma dove il tramonto vale il prezzo della cena
Sopra il The First Roma Arte Hotel, AcquaRoof Terrazza Molinari unisce una delle viste più spettacolari della Capitale a una cucina di... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: July 19, 2026 - 7:49 amL'isola più verde delle Eolie nasconde un ristorante aperto da quasi 50 anni
Gestito dal 1978 dalla famiglia Cataffo, il ristorante Porto Bello di Santa Marina Salina (Me) offre una cucina che difende la tradizione... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 6:30 amIl cammino umbro di 90 chilometri tra borghi silenziosi dove ogni tappa finisce a tavola
Un percorso ad anello intorno al monte Croce di Serra, in Umbria. Circa 90 km di strada, tra boschi e piccoli borghi... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: July 19, 2026 - 6:11 amBere acqua durante i pasti non fa sempre mangiare meno
Uno studio della Cornell University suggerisce che, in alcune situazioni, possa addirittura favorire un maggiore apporto calorico, mentre una lieve piccantezza potrebbe... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 5:30 amDove mangiare all'aperto a Vienna in estate: i migliori indirizzi e le novità
Scopri la Vienna estiva tra picnic nei parchi, street food al Naschmarkt e relax lungo il Danubio a Pier 22. Una guida... Read more »Source: Italia a Tavola | Published: July 19, 2026 - 3:00 am
