Rassegna Stampa
Enrico Bartolini organizza una cena speciale a 700€
- -
- Cos’è il cioccolato bianco, come sceglierne uno di qualità e cosa cambia rispetto a latte e fondenteIl cioccolato bianco è pur sempre cioccolato, per quanto sia raro trovarne uno buono e legato a una storia prettamente industriale. Ecco... Read more »Source: Dissapore | Published: November 2, 2024 - 2:06 pm
- Mercurio nel tonno in scatola: preoccupano i risultati del test europeoSecondo un recente rapporto indipendente, più della metà delle scatolette di tonno presenti sugli scaffali non sarebbe idoneo alla vendita a causa... Read more »Source: Dissapore | Published: November 2, 2024 - 8:36 am
- Birrificio Italiano Spirits: come sono i nuovi distillati di Agostino ArioliCon una linea di spiritz Birrificio Italiano si lancia nella mixology: la nostra Prova d'Assaggio. L'articolo Birrificio Italiano Spirits: come sono i... Read more »Source: Dissapore | Published: November 1, 2024 - 3:06 pm
- “Così stiamo portando la carne coltivata in Italia”: dietro le quinte di CultMeat, rivoluzione italiana da TorinoI ricercatori di Cult Meat ci spiegano come stanno lavorando a una carne coltivata scalabile e sostenibile. Il progetto dell'Università di Torino... Read more »Source: Dissapore | Published: November 1, 2024 - 1:15 pm
- Vino, come riconoscere al volo i difetti di una bottiglia appena stappataDal sentore di tappo (che sa di muffa) allo «spunto» e ai diversi tipi di puzze: ognuna indica qualcosa che non va.... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: November 1, 2024 - 12:15 pm
- Campari cade in Borsa (-18,5%): che è successo?Campari precipita in Borsa, e le motivazioni sono numerose: spicca anche e soprattutto il nodo dell'amministratore delegato. L'articolo Campari cade in Borsa... Read more »Source: Dissapore | Published: November 1, 2024 - 10:45 am
- Golosaria diventa grande: si trasferisce a Rho Fiera per accogliere 450 espositoriL’ideatore e organizzatore Paolo Massobrio: «Diamo più spazio ai territori, perché il primo laboratorio sulla qualità è proprio nei territori custodi di... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: November 1, 2024 - 10:38 am
- Niko Romito e Fabio Fazio insieme per i dolci di Natale (e non solo)Niko Romito e Lavoratti, storica azienda ligure rilevata da Fabio Fazio, uniscono le forze: due dolci da mettere sotto l'albero di Natale,... Read more »Source: Dissapore | Published: November 1, 2024 - 9:48 am
- L’olio di Incuso punta su un patto con gli agricoltori contro l’abbandono degli ulivetiIn cambio del rispetto di un protocollo produttivo che garantisca un certo tipo di prodotto, le olive vengono pagate tra il 30... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: November 1, 2024 - 9:00 am
- World Vegan Day: entro il 2028 il mercato plant-based varrà 61,3 miliardi di dollariIl 1° novembre è la giornata internazionale di sensibilizzazione sullo stile di vita cruelty-free. Crescono i consumi in Italia e nel mondo:... Read more »Source: Il Sole 24 ORE - Food | Published: November 1, 2024 - 7:59 am
- I minestroni surgelati del supermercato che si salvano secondo AltroconsumoAltroconsumo sta al passo con le stagioni e ci informa sui minestroni surgelati migliori e peggiori in vendita al supermercato: la classifica.... Read more »Source: Dissapore | Published: October 31, 2024 - 5:23 pm
- Dopo solo un anno, Starbucks abbandona il caffè all’olio ispirato dalla SiciliaStarbucks ha ritirato Oleato da Stati Uniti e Canada dopo un anno circa di vita. Sarà ricordato come "ottimo lassativo". L'articolo Dopo... Read more »Source: Dissapore | Published: October 31, 2024 - 2:03 pm
- Il fine dining è morto? Ma se c’è chi fattura 90 milioni di euro…Dopo tante opinioni, qualche dato: una ricerca di Pambianco registra un +17% nel mercato del fine dining, che evidentemente non è così... Read more »Source: Dissapore | Published: October 31, 2024 - 12:42 pm
- Burger King lancia il suo primo calendario dell’AvventoBurger King parte con il marketing natalizio: arrivano il suo primo calendario dell'Avvento e 31 giorni di offerte speciali. L'articolo Burger King... Read more »Source: Dissapore | Published: October 31, 2024 - 11:12 am
- Il Gladiatore 2 avrà la sua linea di vini in edizione limitataIl Gladiatore 2 sarà accompagnato dal lancio di due vini in edizione limitata, entrambi prodotti dalla stessa azienda vinicola di Ridley Scott.... Read more »Source: Dissapore | Published: October 31, 2024 - 10:32 am
PRODOTTI TIPICI
- -
- ● Lasagne alla bolognese di Gennaro Esposito: regina besciamellaSe il piatto di pasta preferito da italiani e turisti stranieri è la carbonara, testimone Gennaro Esposito, il secondo posto per i... Read more »Source: Scatti di Gusto | Published: November 3, 2024 - 7:39 am
- ● Ecco come il nuovo business dei calendari dell’Avvento ha soppiantato i classici cioccolatiniUn tempo le aziende dolciarie la facevano da padrone, oggi i brand di make up e cosmetici hanno messo in campo dei... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: November 3, 2024 - 7:32 am
- ● Rustica ed elegante, La Bettolina celebra i sapori dell'hinterland milaneseA soli 15 km da Milano, La Bettolina è una cascina del '500 restaurata, che unisce cucina locale e relax in un’atmosfera... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 3, 2024 - 6:30 am
- ● Lombardia da scoprire: itinerario tra i borghi medievali del Parco Oglio NordIl Parco Oglio Nord parte dal lago d'Iseo, segue il fiume Oglio attraverso colline, borghi medievali e antichi castelli come Trebecco e... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 3, 2024 - 3:00 am
- Dall’Asia ai nostri piatti: cosa c’è dietro il pesce servito negli all you can eatIn una recente operazione a Roma, i Nas hanno sequestrato due quintali di pesce importato dalla Cina, trasportato senza adeguate misure sanitarie.... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 4:01 pm
- W il Sandwich: icona di gusto e creatività da celebrare il 3 novembreIl 3 novembre si festeggia il National Sandwich Day, una giornata dedicata al panino farcito, nato a New York. Amato da molti,... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 3:16 pm
- Mauro Suman: «I barman non sono pagati abbastanza»Suman ci parla delle tendenze del bere miscelato, dell’importanza di disciplina, formazione e associazioni, dei compensi del settore e dell’approccio dei giovani... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 3:03 pm
- Nella ristorazione degli Stati Uniti c'è un grande assente: la cucina dei nativi. Ma qualcuno cerca di farla conoscereLa cucina di nativi americani è ancora in gran parte ignorata. Eppure rappresenta un giacimento culturale e alimentare da riscoprire: ecco perché... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: November 2, 2024 - 2:34 pm
- In montagna con stile: alberghi e aparthotel di design in Val d'EgaIl Diamantidi Lodge a Obereggen, l’Aparthotel My Daum a Nova Ponente e il Charmehotel Friedrich a Nova Levante offrono soggiorni immersi nella... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 2:30 pm
- Sognando un bianco Natale due vini per la tavola delle festeDue vini bianchi ideali per le feste di fine anno: sono Artume Toscana Fiano Igt di Gianni Moscardini, un vino fresco e... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 1:48 pm
- Valencia: il ristorante 2 stelle Michelin El Poblet distrutto dall'alluvioneLe alluvioni che hanno colpito Valencia hanno causato almeno 211 vittime e gravi danni. Tra i locali colpiti, il ristorante dello chef... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 1:21 pm
- C’è solo un ristorante dove si può mangiare il vero timballo di Bonifacio VIII, il piatto ciociaro dedicato al Papa odiato da DanteUn cuore di fettuccine al ragù racchiuso in un guscio di prosciutto e pasta croccante. Ma la vera ricetta è segreta e... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: November 2, 2024 - 1:02 pm
- A Genova c'è una confetteria che è nata tre secoli faUna storia genovese che attraversa tre secoli e oggi si proietta in avanti con una boutique a Milano e una cascina sull'appennino... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: November 2, 2024 - 12:22 pm
- Maccagno tra “I Borghi più belli d’ItaliaMaccagno, borgo sul Lago Maggiore, entra nel circuito “I Borghi più belli d’Italia.” L’assessora al Turismo Barbara Mazzali celebra il riconoscimento come... Read more »Source: Feed di Italia a Tavola | Published: November 2, 2024 - 11:06 am
- Serendipity, il cocktail di Julian Biondi per la stagione delle meleTra ottobre e novembre, le mele sono protagoniste nel regno della frutta. Così, Julian Biondi coglie l'occasione per proporle anche in mixology:... Read more »Source: Gambero Rosso | Published: November 2, 2024 - 10:59 am