Con questi Redazionali affrontiamo l’approfondimento di alcuni temi enogastronomici, come territori di produzione, vitigni, cibi, prodotti enogastronomici.
Sia a vederla da lontano che dalla sua sommità, la collina dell’Hermitage desta sempre meraviglia. Siamo alle spalle della cittadina di Tain l’Hermitage, sul versante sinistro della porzione settentrionale della Valle del Rodano. La collina poggia su un banco granitico che sembra sia un prolungamento del Massiccio Centrale; i vari vigneti sono esposti a sud, […]
Hermitage: il fascino del poliedrico terroir Leggi tutto »
Condrieu AOC è una piccola denominazione che si estende sui pendii ripidi delle colline ai piedi del Massiccio Centrale sulla riva destra del Rodano Settentrionale, subito a sud della Côte Rôtie: qua il fiume compie un’ansa, con la conseguenza che i migliori vigneti sono esposti a sud. Il territorio della denominazione comprende il territorio di
Condrieu AOC: la culla del Viognier Leggi tutto »
Per questo articolo abbiamo voluto usare un titolo un po’ provocatorio, ma di assoluta verità.Chi non conosce il termine Prosecco? Chi non lo ha mai sentito nominare? Quanti lo hanno pronunciato o sentito dire almeno una volta in un bar? Un termine che sicuramente da qualche lustro è diventato conosciutissimo, sia all’interno dei nostri confini
Prosecco, questo (s)conosciuto! Leggi tutto »
La Maremma ha avuto da sempre una vocazione per la produzione vitivinicola e la storia ce lo conferma: infatti, la vite veniva coltivata già nelle principali città etrusche di Vetulonia e Sovana.
DOC Maremma Toscana Leggi tutto »
Scansano ha da sempre rivestito un ruolo da protagonista nella storia del vino in Maremma. Una storia di oltre due millenni, come lo testimoniano i ritrovamenti nel sito di Ghiaccioforte, sorto nel IV secolo a.C. come insediamento etrusco e conquistato dai romani nel 280 a.C.: proprio l’occupazione romana consentì la nascita di colonie in tutto
Morellino di Scansano DOCG Leggi tutto »
La Maremma è una terra tutta da scoprire anche nel settore dell’enogastronomia: non solo la varietà dei vini, ma anche la qualità dei prodotti tipici e le stuzzicanti proposte gastronomiche offrono lo spunto per una visita in questa terra, visita che si trasforma subito in un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’Enogastronomia di Maremma!
Scoprire l’Enogastronomia di Maremma Leggi tutto »
