Con questi Redazionali affrontiamo l’approfondimento di alcuni temi enogastronomici, come territori di produzione, vitigni, cibi, prodotti enogastronomici.
Il titolo di ‘Miglior Sommelier d’Italia 2026’ a Katia Giovinazzo, quale esito del Concorso svoltosi Domenica 14 Dicembre 2025 a Perugia, presso la sede Nazionale di Assosommelier. Al Concorso hanno partecipato i 20 finalisti iscritti all’Associazione e provenienti da tutta Italia; la consegna dei premi da parte della Presidente Antonella Posta, del Direttore Generale Davide […]
Miglior Sommelier d’Italia 2026 Katia Giovinazzo Read More »
Ci sono territori che non si limitano a produrre vino, ma lo spiegano e lo fanno con una lingua fatta di colline, brezze, suoli, attese. L’entroterra marchigiano, tra Ancona e Macerata, lungo la Valle dell’Esino intorno a Jesi, sono una di quelle realtà enologiche che ti coinvolgono prima ancora di essere assaggiate. Qui i borghi
C’è un modo di raccontare gli spumanti catalani che passa sempre dagli stessi termini: “Cava”, “Metodo Tradizionale”, “Mercato Globale”. Poi ce n’è un altro, più silenzioso, più agricolo, che parla di vigne solcate una per una, di lieviti lasciati lavorare per anni, di decisioni prese in controtendenza pur di non tradire un’identità. A Sant Sadurní
Gramona a Sant Sadurní d’Anoia: l’altra faccia del Penedès, dove il tempo diventa metodo Read More »
Andare nel Penedès a a Sant Sadurní d’Anoia e non fermarsi da Freixenet è davvero un po’ come attraversare Roma senza vedere il Colosseo: non perché sia “obbligatorio” per definizione, ma perché qui si tocca con mano la dimensione industriale, culturale e commerciale che ha trasformato il Cava da specialità locale a bollicina internazionale. Freixenet
Freixenet a Sant Sadurní d’Anoia: il Cava tra tradizione e rischi di una visione globale Read More »
C’è un luogo, a Haro, dove La Rioja sembra condensarsi in uno spazio delimitato, il Barrio de la Estación, il quartiere nato e cresciuto attorno alla ferrovia, quando i vini del territorio iniziarono a viaggiare con una continuità prima impensabile. Qui, nel raggio di una passeggiata, convive tra alcune delle firme storiche della denominazione, un’idea
Bodegas RODA a Haro: la “nuova Rioja” affacciata sull’Ebro Read More »
Haro, Rioja Alta, nel Barrio de la Estación, quel fazzoletto di terra tra binari e bodegas che ha fatto la storia del vino spagnolo, esiste un luogo in cui l’idea di “progresso” sembra bussare alla porta e poi fare un passo indietro. Bodegas R. López de Heredia – Viña Tondonia è da considerarsi una delle
Bodegas R. López de Heredia – Viña Tondonia: la “Cattedrale del Vino” della Rioja Read More »
Venerdì 30 Maggio nell’elegante cornice del Forum Bertarelli di Poggi del Sasso (Cinigiano, Grosseto), si è tenuto il convegno “25 anni di Consorzio Montecucco: radici profonde, sostenibilità e sguardo al futuro”, per celebrare il quarto di secolo di attività del Consorzio Tutela Vini Montecucco. Il convegno ha riunito rappresentanti istituzionali, produttori, ricercatori tecnici e stampa
25 anni del Consorzio Montecucco: bilanci e prospettive Read More »
Sia a vederla da lontano che dalla sua sommità, la collina dell’Hermitage desta sempre meraviglia. Siamo alle spalle della cittadina di Tain l’Hermitage, sul versante sinistro della porzione settentrionale della Valle del Rodano. La collina poggia su un banco granitico che sembra sia un prolungamento del Massiccio Centrale; i vari vigneti sono esposti a sud,
Hermitage: il fascino del poliedrico terroir Read More »
Condrieu AOC è una piccola denominazione che si estende sui pendii ripidi delle colline ai piedi del Massiccio Centrale sulla riva destra del Rodano Settentrionale, subito a sud della Côte Rôtie: qua il fiume compie un’ansa, con la conseguenza che i migliori vigneti sono esposti a sud. Il territorio della denominazione comprende il territorio di
Condrieu AOC: la culla del Viognier Read More »
Per questo articolo abbiamo voluto usare un titolo un po’ provocatorio, ma di assoluta verità.Chi non conosce il termine Prosecco? Chi non lo ha mai sentito nominare? Quanti lo hanno pronunciato o sentito dire almeno una volta in un bar? Un termine che sicuramente da qualche lustro è diventato conosciutissimo, sia all’interno dei nostri confini
Prosecco, questo (s)conosciuto! Read More »
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