Massimo Groppi

Ho avuto la fortuna di nascere in Toscana e abitare a Bologna fino all'età di 16 anni: in famiglia c'è sempre stata attenzione alla buona cucina! Successivamente, sia per piacere che per la mia professione quella di Medico, ho viaggiato e conosciuto quello che di meglio poteva offrire l'enogastronomia dei posti che visitavo. Da qui è nata la passione di raccontare le eccellenze enogastronomiche dei territori. Da questa passione è nato un percorso formativo che mi ha portato a diventare Sommelier, Degustatore Ufficiale, Docente nelle principali Associazioni di Somellerie italiane e a conseguire il Diploma WSET Level 3. Da questa passione, condivisa con un gruppo di amici, è nato il Blog Vagabondi del Gusto - The Taste Travelers.

Côte Rôtie: alla scoperta della culla del Syrah dell’Alta Valle del Rodano

Valle del Rodano, Vino e dintorni / Di /

Nell’estremo nord dell’Alta Valle del Rodano, in Francia, si nasconde un gioiello vitivinicolo amato dagli appassionati del vino di tutto il mondo: la Côte Rôtie.  Questa regione vitivinicola unica, con la sua storia millenaria, caratteristiche climatiche peculiari e paesaggi mozzafiato, rappresenta una delle mete imprescindibili per gli enoturisti.  Di seguito esploreremo le profonde radici di …

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Ruggeri: la storia del Prosecco di Valdobbiadene

Aziende Vitivinicole, Valdobbiadene, Vino e dintorni / Di /

La storia dell’azienda Ruggeri è legata indissolubilmente al territorio di Valdobbiadene dal cognome Bisol, tanto che nel passato esisteva il toponimo “Case Bisoi” (le case dei Bisol) proprio al centro della collina di Cartizze. La dinastia dei viticoltori Bisol nasce nella seconda metà dell’800 con Eliseo che possedeva una piccola cantina a Santo Stefano; il …

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Bortolomiol di Valdobbiadene tra storia e prodotti di eccellenza

Aziende Vitivinicole, Valdobbiadene, Vino e dintorni / Di /

Bortolomiol è uno dei nomi storici della vitivinicoltura di Valdobbiadene, una storia antica che, secondo documenti dell’epoca, nasce nel 1760 con Bartolomeo, il capostipite di questa generazione di viticoltori. È grazie però a Giuliano Bortolomiol se l’azienda oggi è diventata un punto di riferimento nella produzione del Prosecco Superiore Valdobbiadene, apportando anche un notevole contributo …

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Nino Franco: l’eleganza del Prosecco Superiore Valdobbiadene

Aziende Vitivinicole, Valdobbiadene, Vino e dintorni / Di /

Siamo a Valdobbiadene dove il Prosecco si eleva alla sua massima espressione con la DOCG Superiore. Nino Franco costituisce una delle aziende più rappresentative del territorio, che ha contribuito in maniera decisa alla diffusione di questo spumante nel mondo. La dinastia Franco è da sempre nel mondo del vino: Antonio fonda l’azienda nel 1919, allora …

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‘Le Colture’ di Valdobbiadene raccontano il territorio con ‘A disegnar le vigne’

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  Siamo a Valdobbiadene, fulcro della produzione del Prosecco di qualità nel trevigiano, dove il cognome Ruggeri rappresenta un riferimento storico. Ma parliamo di quel ramo dei Ruggeri capitanato da Cesare che, da oltre trent’anni, produce Prosecco di qualità sotto l’etichetta ‘Le Colture’: l’Azienda oggi vede in prima linea i figli di Cesare, Veronica e Alberto. Quarantacinque gli ettari vitati, tutti di proprietà …

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Tenuta L’Impostino festeggia i primi vent’anni

Aziende Vitivinicole, Eccellenze di Maremma, Maremma, Vino e dintorni / Di /

Siamo nel territorio comunale di Civitella Paganico, nella parte nord della provincia di Grosseto: un territorio caratterizzato da colline medio alte ricoperte da una fitta macchia mediterranea di bosco basso. Un territorio praticamente all’ombra di quel vulcano spento che oggi è il Monte Amiata, a una ventina di chilometri in linea d’aria, mentre il mare dista …

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Montecucco: quando una denominazione esprime il carattere del terroir

Aziende Vitivinicole, Eccellenze di Maremma, Maremma / Di /

Abbiamo intervistato Giovan Battista Basile, Presidente del Consorzio per la tutela e la promozione della DOC Montecucco, che ci ha illustrato il territorio, i vini prodotti e il ruolo che il Consorzio riveste in questa zona della Maremma. Quello del Montecucco è un territorio che si estende sulle colline alle pendici del Monte per eccellenza della …

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Logo del Consorzio del Morellino di Scansano D.O.C.G.

Morellino di Scansano DOCG

Eccellenze di Maremma, Maremma, Vino e dintorni / Di /

Scansano ha da sempre rivestito un ruolo da protagonista nella storia del vino in Maremma. Una storia di oltre due millenni, come lo testimoniano i ritrovamenti nel sito di Ghiaccioforte, sorto nel IV secolo a.C. come insediamento etrusco e conquistato dai romani nel 280 a.C.: proprio l’occupazione romana consentì la nascita di colonie in tutto …

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Fattoria Le Pupille: le Signore del Morellino

Aziende Vitivinicole, Eccellenze di Maremma, Fattoria Le Pupille, Maremma / Di /

L’Azienda nasce nel 1978 nel comune di Grosseto, nella zona di produzione del Morellino di Scansano, ma è nel 1985, quando Elisabetta Geppetti assume la conduzione della fattoria di famiglia, che si ha la trasformazione in moderna azienda vitivinicola, grazie anche al supporto tecnico di Giacomo Tachis. La determinata personalità di Elisabetta ha da sempre …

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