Salumi da Re

Ritorna per il quarto anno “Salumi da Re”, raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri, ideato e organizzato da Gambero Rosso e da Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli. Tre giorni interamente dedicati al comparto della salumeria: agli allevatori di maiali, ai trasformatori, alle aziende di servizio per la norcineria, a chi i salumi li […]