Giunta alla trentatreesima edizione, anche quest’anno torna in Maremma Festambiente, la manifestazione nazionale di Legambiente.

L’appuntamento è dal 18 al 22 agosto 2021 dalle 17,30 nella sede di Legambiente, in località Enaoli a Rispescia (Gr), presso la sede di Legambiente che, in quel periodo, si trasforma in una cittadella ecologica nella quale puoi assistere a dibattiti, teatro, cinema, mostre e tanto altro: tutte attività svolte in maniera tale da rispettare l’ambiente, diffondere buone pratiche e valorizzare le radici culturali del territorio.

Festambiente è sinonimo di alimentazione sana e bio, grazie a prodotti di qualità provenienti da aziende che hanno scelto la sostenibilità e nel totale rispetto dell’ambiente: qui le eccellenze enogastronomiche si coniugano alla perfezione con l’utilizzo di alimenti tradizionali e di stagione per consentire a tutti i visitatori di fare un percorso nel gusto alla scoperta dei piatti tipici locali.

Diversi i punti ristoro, i bar, i ristoranti, le rassegne degustazione in cui compiere un vero e proprio itinerario nel gusto; vediamo quali

RISTORANTE VEGETARIANO – Pini marittimi e luci soffuse è l’ambiente che propone ogni sera ricette genuine e gustose con piatti ricchi di sapore biologici e di filiera corta, preparati in esclusiva per Festambiente dallo chef internazionale Giuseppe Capano.

RISTORANTE PECCATI DI GOLA – All’ombra di un tipico uliveto toscano, il ristorante dove degustare piatti tradizionali in un’atmosfera magica, con menù vegetariano a € 16,00 e menù mediterraneo a € 20,00.

RISTOSTERIA “Luci nel Parco” – Gestita dalla cooperativa Solidarietà e Crescita, nell’ambito di un progetto di alto valore sociale, che nasce dalle ceneri di un immobile pubblico in disuso: una cucina di buon livello con un impiattamento elegante e raffinato.

PANINERIA DEGLI SCIENZIATI – Dal tramonto un apericena  accompagnata da musica di qualità, con una selezione musicale diversa ogni sera; servizio al tavolo per piatti estivi, panini e birra ghiacciata.

BAR DEL MERCATO – Nel celebre Ecomercato che propone prodotti di eccellenza per qualità e sostenibilità, si rtrova anche il Bar del mercato con bibite, succhi di frutta bio, snack e panini farciti.

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Redazione

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