Food&Wine in Progress

Quando:
2 Dicembre 2017@10:42–3 Dicembre 2017@11:42 Europe/Rome Fuso orario
2017-12-02T10:42:00+01:00
2017-12-03T11:42:00+01:00
Dove:
Stazione Leopolda Firenze
Viale Fratelli Rosselli
5, 50144 Firenze FI
Italia

AIS Toscana e Unione Regionale Cuochi Toscani di nuovo insieme per la terza edizione di  Food&Wine in Progress, dal 2 al 3 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze.

Centinaia tra cuochi, operatori del settore agroalimentare, bar tender e produttori di vino toscani parteciperanno al grande evento per valorizzare le figure dei sommelier e degli chef, attraverso un programma ricco e vario ispirato all’avanguardia, alla ricerca e alla sperimentazione nel settore.

Al centro della manifestazione il futuro del settore dell’agroalimentare toscano: inaugura la giornata di sabato 2 dicembre alle 11 il convegno “La comunicazione dell’enogastronomia… ieri, oggi… e domani?”, incentrato su passato presente e futuro della comunicazione in ambito enogastronomico.

Per gli appassionati di vino una grande opportunità per degustare oltre mille etichette presentate da circa 150 produttori vitivinicoli in rappresentanza delle principali denominazioni regionali.

Nell’area degustazione sarà presente anche una delegazione di 8 produttori provenienti dalle aree vinicole più importanti della Germania mentre sono altresì in programma due degustazioni separate a numero chiuso (50 posti disponibili) Master Class Pinot Nero della Germania delle due prestigiose aziende Bernhard Huber e Friedrich Becker guidate da Cristiano Cini e Massimo Castellani.